OUR RECIPE
Resep Masakan
FAVOURITE
Rawon Daging Sapi
Rawon tradisional indonesia dengan daging
sapi pilihan dan bahan terbaik
Waktu : 30 Menit
BAHAN - BAHAN
- 500 gr daging sapi
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 butir kluwak
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdt Garam LODAN
- 1/2 sdt jinten
- 2 butir kemiri
- 4 daun salam
- 5 daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 6 cabe rawit merah
- secukupnya gula pasir
- secukupnya gula merah
CARA MEMASAK
- Daging sapi yang ada lemaknya direbus dengan 3 liter air sampai mendidih.
- Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, merica, jintan, kunyit, kluwak yg sudah dibuka dan tumis dengan minyak secukupnya.
- Masukkan jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek kedalam tumisan, tambahan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan daging dan tambahkan gula dan garam, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan taburi bawang merah goreng dan siap dihidangkan dengan tauge, sambal terasi dan jeruk nipis.
- Rawon lebih enak lagi untuk dimakan sehari setelahnya...
